Onze menu's serveren wij voor het hele tafelgezelschap en zijn ook vegetarisch beschikbaar. Heeft u een voedselallergie? Meld het bij ons team en wij zorgen voor een aangepast menu.
Wilt u uw diner bij De Leuf combineren met een overnachting? Neem dan vooral een kijkje bij onze arrangementen.
OKONOMIYAKI | BONITO | LENTE UI
PAITEE
GEUREN VAN DE ZEE | Classic Paul van de Bunt
ZEEBAARS MISO | PAKSOI | CITRUS
SCHELVIS GROENE PEPER | OESTER | HAZELNOOT
*EENDENLEVER NORI | UMEBOSHI | GEMBER
PATRIJS AARDPEER | BEURRE NOISETTE | PADDENSTOEL
KAZEN MICHEL VAN TRICHT | CHUTNEYS | WALNOOT | PANE CARASAU
€ 7,50 supplement
OF
THAI MANGO PINDA | BUDDHA’S HAND
* Dit gerecht vervalt bij 4 gangen
Vijf gangen € 90,-
Wijnarrangement € 42,50
Wijnarrangement prestige € 62,50
Vier gangen € 75,-
Wijnarrangement € 32,50
Wijnarrangement prestige € 50,-
Kaas in plaats van dessert € 7,50 supplement
Kaas als uitbreiding van het menu € 17,50
OKONOMIYAKI | BONITO | LENTE UI
PAITEE
GEUREN VAN DE ZEE | Classic Paul van de Bunt
KRAB STERANIJS | TANDOORI | YOGHURT
ST. JAKOBSVRUCHT CURRY | MACADAMIA | RAS EL HANOUT
*PALING UNAGI
TARBOT DASHI | SHERRY | SHIITAKE
HAAS ROYAL BIET | STOOFPEER | POLENTA
KAZEN MICHEL VAN TRICHT | CHUTNEYS | WALNOOT | PANE CARASAU
REMBRANDT APPEL KANEEL | SPECERIJEN
* Dit gerecht vervalt bij 6 gangen
zeven gerechten € 120,-
wijnarrangement € 57,50
wijnarrangement prestige € 87,50
zes gerechten € 105,-
wijnarrangement € 50,-
wijnarrangement prestige € 75,-
De gerechten uit onze menu's zijn ook los te bestellen. Maak een eigen keuze uit ons aanbod voor- hoofd- en nagerechten;
GILLARDEAU OESTERS NR. 3
ROGGEBROOD | BIESLOOK | CITROEN € 6,- PER STUK
GILLARDEAU OESTERS NR. 3
VIJFMAAL ANDERS € 39,-
VOORGERECHTEN
GERECHTEN UIT DE MENU’S ZIJN AFZONDERLIJK TE BESTELLEN € 32,50
HOOFDGERECHTEN
GERECHTEN UIT DE MENU’S ZIJN AFZONDERLIJK TE BESTELLEN € 42,50
KAZEN
KEUZE VAN ONZE WAGEN MET AMBACHTELIJKE KAZEN VAN RAUWE MELK € 21,-
DESSERT
ONS VOORSTEL € 15,-
SLOT
DE LAATSTE VERLEIDING | MOKKA | THEE | ZOET € 8,-
In oktober 2018 is het alweer 5 jaar geleden dat we -toen nog met Paul aan onze zijde- toostten op 25 jaar De Leuf. Wat hebben we in 30 jaar De Leuf veel meegemaakt, wat hebben we veel om op terug te kijken, bij stil te staan én om te vieren. En dat doen we -uiteraard- met een feestelijke special waarin het beste van twee generaties van de Bunt samen komt.
STEAK TARTAAR WASABI | PONZU | AVOCADO
SCHELVIS GROENE PEPER | BIESLOOK | HAZELNOOT
GEUREN VAN DE ZEE SCHELPDIEREN | CITROENGRAS | PREI Classic Paul van de Bunt
PATRIJS AARDPEER | BEURRE NOISETTE | PADDENSTOEL
THAI MANGO PINDA | BUDDHA’S HAND
MOKKA & SWEETS
De special, bestaande uit ontvangst met feestelijk glas Charles Heidsieck Champagne, het 5-gangen menu met bijpassende wijnen, tafelwater en mokka en sweets, bedraagt € 130,- per persoon. De special is tot aan de kerst per tafel, op reservering beschikbaar, met uitzondering van de zaterdagen.
De vrijdagavond 23 november vindt de JIM Business Night plaats in het MECC in Maastricht. Na de informele openingsborrel (vanaf 18.00 uur) zijn de gasten van harte welkom in de gezamenlijke Skylounge waar ook het walking dinner wordt geserveerd. Het menu ziet er als volgt uit:
Voorgerecht: VIVENDUM Gazpachello, fris gerechtje met scheermesjes, mosseltjes, geitenkaascrème en avruga kaviaar
Soep: Cafe Sjiek Pittige bouillabaisse, Provençaalse vissoep met scampi, knoflookcrouton en rouille
Tussengerecht: SOFA Lauwwarme rouleau van Sint Jacobsschelp met komkommer, krokante nori, couscous en yoghurt
Hoofdgerecht La Becasse Verse truffelpasta, geserveerd uit een Parmezaanse kaas met zwarte wintertruffel
Dessert: De Leuf Bali Buddha, crème van vanille, gezouten caramel, cashewnoten-crunch, praline en vanille-ijs
Tegen 23.00 uur begint de afterparty in het promodorp met DJ’s en artiesten, waaronder de bekende en populaire Ivo van der Bijl en een gastoptreden van de in België woonachtige Spaanse zangeres, Belle Perez.
VIP-arrangementen voor Business Gala JIM zijn verkrijgbaar voor € 200,- per persoon (excl. BTW ), inclusief toegang tot de Skylounge, dranken, walking dinner en entertainment.
Informatie & reserveren via info@jumpingindoormaastricht.com
Vier Kerst bij Restaurant de Leuf met een feestelijk zesgangen menu.
TONIJN WASABI | AVOCADO | PONZU
ST. JAKOBSVRUCHT CURRY | MACADAMIA | RAS EL HANOUT
PALING UNAGI
TARBOT DASHI | SHERRY | SHIITAKE
HAAS ROYALE BIET | STOOFPEER | POLENTA
AMARENA KERS KANEEL | SAKURA
Ons Kerstmenu serveren we op Eerste Kerstdag (25 december) tijdens lunch en diner en op Tweede Kerstdag (26 december) tijdens het diner.
Het menu bedraagt € 120,- en is naar wens uit te breiden met een wijnarrangement (€ 50,-) of een wijnarrangement prestige (€ 77,50).
Reserveren kan via receptie@deleuf.nl of telefonisch via 045 575 0226.
In 2017 is ter ere van het 1-jarig bestaan van restaurant Tribeca, gestart met het initiatief ‘At the Chef’s Table’. Eigenaren Claudia en Jan Sobecki hebben chefs uitgenodigd die ze bewonderen en respecteren en die samen met hen eenmalig een exclusief menu verzorgen in het Brabantse tweesterrenrestaurant.
In navolging van Jonnie & Thérèse Boer (De Librije***), Thijs Meliefste (Meliefste), Martin Kruithof (De Lindenhof**), Dennis Kuipers (Vinkeles*), Michel van der Kroft (’t Nonnetje**), Jarno Eggen (De Groene Lantaarn**), Syrco Bakker (Pure C*) en Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot (Restaurant 212) is op zondag 27 januari 2019 de eer aan Robin van de Bunt om met zijn voormalig leermeester achter de kachel te kruipen. Speciaal voor de gelegenheid zullen het team van Tribeca én het voltallige team van de Leuf hun krachten bundelen om deze middag een bijzondere lunch te serveren.
Zondag 27 januari 2019, late lunch (14.00u) Restaurant Tribeca, Jan Deckersstraat 7, Heeze
Keuze uit 12-gangenmenu (€ 165,-) of 8-gangenmenu (€ 125,-)
Meer info & reserveringen via www.restaurant-tribeca.nl/at-the-chefs-table
Driegangenmenu met vis of vleeskeuze in het hoofdgerecht € 50,-
Beschikbaarheid:
Lunch: woensdag t/m vrijdag
Diner: dinsdag t/m donderdag
wijnarrangement € 22,50
wijnarrangement prestige € 37,50
Kaas in plaats van dessert € 7,50 supplement
Kaas als uitbreiding van het menu € 17,50
Een All-in luncharrangement bestaande uit diverse mondvermaakjes, voorgerecht, hoofdgerecht, wijn, tafelwater en koffie of thee.
Het All Inclusive Lunchmenu bestaat uit een aperitief (exclusief champagne en buitenlands gedestilleerd) met diverse mondvermaakjes, voorgerecht, hoofdgerecht inclusief bijpassende wijn, tafelwater en als finale mokka/theeservies met sweets.
* Het menu bedraagt € 69.50 all-in per persoon en is uitsluitend beschikbaar na telefonische of digitale reservering onder vermelding van 'All Inclusive Lunchmenu'.
Aantrekkelijke all-in arrangementen voor groepen van 8 - 18 personen, geserveerd in onze Private Diningroom.
Sfeervol & privé dineren in onze Private Diningroom
De private diningroom biedt ruimte aan groepen van 8 - 18 personen en is daarmee bijzonder geschikt voor een besloten etentje met vrienden, kennissen of familie. Hier kunt u in alle rust, aan één ruime tafel lunchen of dineren. De ruimte uitgerust met airco en een flatscreen.
Private Diningroom All-in arrangementen
Bruisend aperitief met amuses, witte en rode wijn, water, mokka en sweets
3 gangen all-in € 75,00 (alleen mogelijk op di/wo/do)
4 gangen all-in € 95,00
5 gangen all-in € 115,00
6 gangen all-in € 135,00
Wilt u meer weten over de mogelijkheden voor uw zakelijke meeting, groepsactiviteit of vergadering? Lees meer, bel +31(0)45 575 0226 of neem contact met ons op via receptie@deleuf.nl.
