news_header.jpg

De Leuf heeft er een ster bij

Met het overlijden van mijn man Paul, op 10 april van dit jaar, is er een ster uit mijn leven verdwenen. De twee Michelin-sterren, die hij met talent en hard werken bij elkaar heeft gekookt, heeft hij mee naar boven genomen en dat komt hem toe.

Het geeft mij dan ook een enorme voldoening om te horen dat De Leuf voor het jaar 2015 toch weer is gewaardeerd met een Michelin-ster. In de afgelopen maanden heeft Paul’s voormalige rechterhand Bas van Kranen (24 jaar nog maar) het stokje van mijn man overgenomen. Zijn opdracht is om de erfenis van Paul te beheren en De Leuf op hetzelfde hoge culinaire niveau te houden. Bas wordt daarbij geassisteerd door mijn zoon Robin, ook al een prille twintiger, die eerder dan gepland van zijn stages is teruggekeerd.

Het mag een wonder genoemd worden dat dit zeer jonge team erin geslaagd is om een Michelin-ster te veroveren. Met recht mag ik daarom zeggen dat De Leuf vandaag een ster heeft gewonnen.

 

Namens Team De Leuf,
Sandra van de Bunt

 

Wilt u op de hoogte blijven van nieuws, activiteiten en specials?
Volg de Leuf op Facebook of schrijf u in voor onze nieuwsbrief.

team_bottom_img.jpg