Onze menukaart
Menu Sensatie 175.-
Nieuwe vindingen, mooie technieken in miniformaat.
Menu Verwondering 130.-
Menu Passie 110.-
Menu Verlangen 90.-
Menu’s serveren wij voor het hele tafelgezelschap
Alle menu’s kunnen wij ook vegetarisch voor U serveren
Business Lunch time à 55,-
VOORGERECHT INSPIRATIE VAN DE DAG
HOOFDGERECHT LAND OF ZEE, UW KEUZE
DESSERT VOORGESTELD DOOR UW GASTVROUW/HEER
Bijpassend wijnarrangement 29.-
Bijpassend wijnarrangement Prestige 45.-
U HOUDT VAN Sensatie
Welkom BIJ De Leuf GESCHIEDENIS/EEN HUIS/EEN KEUKEN/VERTAALD NAAR MORGEN
TORO TONIJN Scheermessen/algen/komkommer/basilicum
ZEEKREEFT Avocado/tomaat/bleekselderij
ZEE-EGEL Koningskrab/curry/koolrabi
SCHELPDIEREN Geuren van de zee/citroengras/limoenblad
GEROOKTE ZALM Jonge worteltjes/Cavaillonmeloen/sinaasappel
LANGOUSTINE/Slibtong/groene asperge/Thaise bouillon
GEULDAL-LAMSSCHOUDER Limburgse asperges/doperwten/lente-ui
BRESSE-DUIFJE Bio-ganzenlever/Limburgse asperges/morilles
MIERIKSWORTEL Rode bietjes/groene appel/rode wijnazijn
GANZENLEVER Walnoten/sinaasappel/vanille-ijs/olijfolie
FRAMBOZEN/Vlierbloesem/yuzu/Griekse yoghurt
SENSATIE 175.-
Bijpassend wijnarrangement 59.-
Bijpassend wijnarrangement Prestige 89.-
De Verwondering
Welkom bij De Leuf GESCHIEDENIS/EEN HUIS/EEN KEUKEN/VERTAALD NAAR MORGEN
ZEEKREEFT Avocado/tomaat/bleekselderij
ZEE-EGEL Koningskrab/curry/koolrabi
LANGOUSTINE/Slibtong/groene asperges/Thaise bouillon
BRESSE-DUIFJE Bio-ganzenlever/Limburgse asperges/morilles
KAZEN Rauwe melk/chutneys/rozijnentoast/noten
MIERIKSWORTEL Rode bietjes/groene appel/rode wijnazijn
FRAMBOZEN/Vlierbloesem/yuzu/Griekse yoghurt
Verwondering 130.-
Bijpassend wijnarrangement 59.-
Bijpassend wijnarrangement Prestige 89.-
We HEBBEN Passie
Welkom BIJ De Leuf GESCHIEDENIS/EEN HUIS/EEN KEUKEN/VERTAALD NAAR MORGEN
TORO TONIJN Scheermessen/algen/komkommer/basilicum
JONGE TARBOT Schaal en schelpdieren/Limburgse asperges/limoenblad
B.B.W.LENDE Gebrande ui/spinazie/knoflookmousseline
KAZEN Rauwe melk/chutneys/rozijnentoast/noten
MIERIKSWORTEL Krootjes/groene appel/rode wijnazijn
LAMBADA-AARDBEIEN Yuzu/rabarber/witte chocolade
PASSIE 110.-
Bijpassend wijnarrangement 49.-
Bijpassend wijnarrangement Prestige 75.-
Ik NODIG U UIT VOOR HET Verlangen
Welkom bij De Leuf GESCHIEDENIS/EEN HUIS/EEN KEUKEN/VERTAALD NAAR MORGEN
GEROOKTE ZALM Jonge worteltjes/Cavaillonmeloen/sinaasappel
SCHELPDIEREN Geuren van de zee/citroengras/limoenblad
GEULDAL-LAMSSCHOUDER Limburgse asperges/doperwten/koolrabi
KAZEN Rauwe melk/chutneys/rozijnentoast/noten
OF
MIERIKSWORTEL Rode bietjes/groene appel/rode wijnazijn
en
GANZENLEVER Walnoten/sinaasappel/vanille-ijs/olijfolie
VERLANGEN 90.-
Bijpassend wijnarrangement 39.-
Bijpassend wijnarrangement Prestige 59.-
10 GRAM PERLE-KAVIAAR STEAK TARTAAR/ GILLARDEAU OESTER/BLOEMKOOL/GROENE ERWTJES 48.-
Om toe te voegen in elk menu als een spannend extra lichtvoetig mondvermaakje
GILLARDEAU OESTERS NR.2/ROGGEBROOD/BIESLOOK/CITROEN 7.- P.ST.
GILLARDEAU OESTERS NR.2/5 MAAL ANDERS 39.-
VOORGERECHTEN GERECHTEN UIT DE MENU’S ZIJN AFZONDERLIJK TE KRIJGEN 38.-
HOOFDGERECHTEN GERECHTEN UIT DE MENU’S ZIJN AFZONDERLIJK TE KRIJGEN 55.-
KAZEN KEUZE VAN ONZE WAGEN MET AMBACHTELIJKE KAZEN VAN RAUWE MELK 21.-
DESSERT EEN VOORSTEL DOOR UW GASTVROUW/HEER 21.-
SLOT DE LAATSTE VERLEIDING/MOKKA/THEE/SWEETS 9.50
À LA CARTE
