Steak Tartaar
OESTER | WASABI | PONZU
Imperial Heritage Kaviaar Supplement 12,50
**Zeebaars
MISO | SAFFRAAN | CITRUS
‘Signatuur Robin van de Bunt’
*Langoustine
VADOUVAN | TANDORI | KORIANDERZAAD
Rode Mul
WAGYU | ARTISJOK | TOMAAT
‘Like father, like son’
‘TRIBUTE TO MY LEGEND’ meer info →
Supplement 25,-
Lam
MORILLE | STERANIJS | FENEGRIEK
Kazen
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
12,50 supplement i.p.v. dessert
25,- supplement als extra gang
OF
Sawayaka
‘VERFRISSING´
Sake Kasu
PASSIEVRUCHT | KOKOSNOOT
Vier gerechten 105,- zonder * en **
Wijn- of alcoholvrij arrangement 55,-
(niet mogelijk op vrijdag- en zaterdagavond)
Vijf gerechten 130,- zonder **
Wijn- of alcoholvrij arrangement 67,50
Zes gerechten 155,-
Wijn- of alcoholvrij arrangement 80,-
Menu’s worden per tafel geserveerd en zijn ook vegetarisch beschikbaar.
Heeft u een allergie? Laat het ons bij uw reservering weten en ons keukenteam zorgt voor een aangepast menu.
3 gangen Lunchspecial
Donderdag- / vrijdag- / zaterdagmiddag
70,-
All-in Arrangement “Next Generation” – 4 gangen
Op 26 februari is Lev geboren, zoon van Viva Vroemen en Robin van de Bunt en stamhouder van familie van de Bunt. Een nieuw hoofdstuk in ons familieverhaal dat natuurlijk gevierd moet worden!
De komende tijd serveren we all-in arrangement “Next Generation”, bestaande uit ontvangst met Fromberger Rustique Brut en diverse amuses, een 4 gangen menu, 3 glazen begeleidende wijn of alcoholvrij, tafelwater en koffie- en theeservies met friandises na.
Het all-in menu kost € 135,- p.p. en is beschikbaar voor de lunch op donderdag, vrijdag en zaterdag, of voor het diner op dinsdag en donderdag tot aan onze zomersluiting (t/m 20 juli)
Steak Tartaar
WASABI | PONZU | OESTER | 10 GR IMPERIAL HERITAGE KAVIAAR
62,50
Hamachi
YUZU | JALAPEÑO | PONZU
(10 gr Imperial Heritage Kaviaar Supplement 25,-)
45,-
Zeebaars
MISO | SAFFRAAN | CITRUS
‘Signature Robin van de Bunt’
|45,-
Irish Mor oester Nr.3 Cru
Per stuk 7,-
Irish Mor oester Nr.3
5 BEREIDINGEN
70,-
‘Like father, like son’
‘TRIBUTE TO MY LEGEND’ meer info →
45,-
Geuren van de zee
‘CLASSIC PAUL VAN DE BUNT’
45,-
Rode mul
WAGYU | ARTISJOK | TOMAAT
55,-
Lam
MORILLE | STERANIJS | FENEGRIEK
55,-
Kazen
KAAS ATELIER | VAN TRICHT
30,-
Smaken van yuzu
27,50
Nederlandse Vanille
PURE CHOCOLADE | MIKAN
27,50